樱桃，颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，惹人怜爱，吃起来口感甜中带微酸、果肉滋味纯美营养丰富。每年4月中旬是樱桃成熟的季节，采摘樱桃也是有技巧的，在挑选时尽量选饱满无任何碰撞痕迹，没有果裂痕迹，这样才不会使果肉加速软烂，最好带绿梗才新鲜；色泽越深越好，鲜红、暗红色甜度才会提高。

樱桃的使用方法很多，现摘现吃。刚摘下来的大樱桃，果实饱满，汁多可口，酸甜爽口，是最好吃的。也可以将樱桃洗净，去除樱桃梗，将处理后的樱桃装入耐高温加热的玻璃瓶中，放入少许冰糖，旋紧盖子，放入锅中蒸15-20分钟，做成美味的自制樱桃罐头。也可以做成樱桃干，去掉樱桃梗后，然后在太阳光下暴晒，待樱桃明显晒干后冷藏食用。最后是酒友的福利，樱桃可以用来泡樱桃果酒哦！

樱桃酒中含有丰富的花青素、花色素等，特别适合爱美的女性饮用。但大部分人不太了解樱桃如何泡酒，樱桃泡酒的比例是多少，今天给大家说一下

樱桃泡酒的原料及制法

【原料】新鲜樱桃1500克，冰糖200克，优质零添加粮食酒5000毫升推荐谷养康零添加泡酒专用酒。

【制法】将樱桃洗净晾干，用刀子在樱桃上割划数刀，放入无添加泡酒专用酒中。加入冰糖，密封静置三个月即可饮用。饮用的时候可以常温喝，也可以适量加冰，口感会更爽烈。

需要注意的是：

第一白酒的选择，泡酒一定要用品质好的零添加粮食酒推，最好使用低度清香型来泡酒，建议在40-50度之间，这样不会破坏水果的果香，没有酒精类添加物，比较健康，口感会更好。日常使用的是谷养康泡果酒专用酒

第二不宜过量使用，樱桃含钾量高，因此肾病患者、肾功能不全者、少尿者慎食。而且虽然度数低，但毕竟含有酒精，因此不宜大量饮用。