土、肥、水管理，是设施甜樱桃栽培管理的重要环节，是决定设施带樱桃产量和质量的重要前钱，行话说，长与不长在于水，长好长坏在于肥，做好肥水管理工作，才能实现多结果，结好果的目的。

从定植到扣棚或加盖温室之前，甜樱桃在田间露地生长3~5年，按露地肥水要求进行管理。当甜樱桃进人保护地栽培后，这时肥水的供应要随着产量的增加而增加。肥水的主要管理期在露地时段生长期。

本次主要说樱桃灌水的方法

棚室甜樱桃的浇水与露地不同。水量大，不仅能引起棚室内空气湿度增高，影响授粉受精和加重病害侵染，而且易引起枝梢叶片徒长，造成大量落果。

果实膨大期灌水过多易发生裂果;果实着色期土壤水分急剧变化会加重裂果，且品质下降。因此，棚室栽培大樱桃，要掌握“少浇勤浇、量小次多、土壤湿润、空气干燥”的原则。

像山东烟台福山果农的经验是:一般发芽前开沟浇，保持地面干燥，使地温少下降;开花期局部浇，每次浇树冠的一半;花后半月内不浇水，控制新梢生长;果实膨大期选择晴天适量浇水，促进果实膨大;成熟期采取沟灌或局部浇灌，以防裂果。

大樱桃既喜水又怕涝，多雨季节一定要做好排涝工作。2013年，烟台地区持续28天的降雨，造成几百万株大樱桃不同程度受害，有的成片死亡，带来巨大经济损失。

建议采用高畦栽培、留排水沟相结合的栽培模式，并选用耐涝性较好的砧木，如考特(Colt)、马哈利砧等。由于调在发现，有些砧木耐涉性要好一些，如考特(Colt)等，但同时与高畦栽培、留排水沟相结合最为可靠。

另一方面，棚内高畦栽培的地温要比平地栽培高2~3°C，再配套微灌技术，可较好地调控棚内湿度，从而减轻裂果及树体流胶病。

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